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果蔬冷庫
果蔬冷庫利(li)用(yong)水在(zai)固(gu)液相變時釋放或吸收大量潛(qian)熱的特點，果蔬保(bao)鮮冷庫以水為基質在(zai)冬季以冰的形態(tai)體(ti)現出來，同時利(li)用(yong)其凍結(jie)時釋放的大量
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果蔬冷庫利用水在固液相變時釋放或吸收大量潛熱的特點，果蔬保鮮冷庫以水為基質在冬季以冰的形態體現出來，同時利用其凍結時釋放的大量潛熱，維持庫內果蔬不受凍害；夏季再以這些冰為冷源，維持果蔬貯藏所必須的低溫、高濕條件。（此內容由jinlichishui.cn提供）
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